Summer truffle (Tuber aestivum Vitt)

الكمأة الصيفية (Tuber aestivum)، والمعروفة أيضًا باسم ”المقرمشة“، هي الأكثر اعتدالًا في النكهة. لها قشرة خارجية سوداء بملمس خشن مميز ورائحة خفيفة وطازجة تذكر بالجوز والفطر. تُجمع من مايو إلى أغسطس وهي مثالية لأولئك الذين يرغبون في تجربة كمأة أكثر تميزًا، مثالية للسلطات والمعكرونة والصلصات الخفيفة.