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Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt)
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Sommertrüffel mit mildem Aroma und nussigen Geschmacksnoten.
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Die Sommertrüffel (Tuber aestivum), auch bekannt als „knusprige“, ist die mildeste Sorte im Geschmack. Sie hat eine schwarze, außen raue Schale und ein leichtes, frisches Aroma, das an Nüsse und Pilze erinnert. Sie wird von Mai bis August gesammelt und ist ideal für diejenigen, die ein dezenteres Trüffelerlebnis wünschen, perfekt für Salate, Pasta und leichte Saucen.
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(Tuber aestivum Vitt)“
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